Диетические рекомендации по питанию после установки внутрижелудочного баллона.

Советы диетологов, варианты меню.

Содержание статьи
(с прямыми переходами).

Начало
Ваш новый образ жизни!

Этап #1
- Питание в течение первого дня после установки внутрижелудочного баллона (пребывание в клинике).

Этап #2
- Питание в первые 2 недели после баллонирования.

Этап #3
- Питание в 3 и 4 недели после баллонирования.

Этап #4
- Пожизненный план питания: 5-я неделя после установки баллона.

Ваш новый образ жизни!

Поздравляем!

Вы приняли одно из самых важных своих решений. Вы переходите к новому, более подвижному и здоровому образу жизни.

Желудочный баллон – инструмент, с помощью которого вы избавитесь от лишнего веса.

Относитесь к установленному вам внутрижелудочному баллону как к инструменту, помогающему сбросить лишний вес.

Есть свободное время? Заполните его физической активностью. Это повысит качество вашей жизни, вы приобретете новый полезный опыт.

Развивайте в себе новые полезные привычки.

Прежде всего, продумайте эффективный и нацеленный на результат план ежедневных действий.
Эта памятка будет способствовать укреплению здоровых привычек:
- пить много воды,
- потреблять достаточное количество белка,
- уменьшать порции (1/2 стакана) и регулярно
- заниматься физической активностью.

Эти компоненты являются ключом к вашему новому здоровому образу жизни.

Мыслите позитивно

Помните, что ваш вес вскоре начнет снижаться, поэтому всегда помните и говорите о вашем успехе.

Говорите о себе конструктивно, отдайте должное вашему прогрессу и силе духа.

Потребляйте пищу с определенной целью. Вы навсегда переходите на здоровый образ жизни. Вот и отношение к потреблению пищи должно быть здоровым.

Отношение к потреблению пищи должно быть здоровым.

Не существует какой-то
"особой диеты"...

Поэтому имейте в виду, что план вашего питания будет зависеть от ваших индивидуальных особенностей.

Помимо понедельных рекомендаций по питанию после установки внутрижелудочного баллона, необходимо научиться планировать свое питание самостоятельно.

Этап #1

Питание в течение первого дня после установки внутрижелудочного баллона
(пребывание в клинике).

НЕЛЬЗЯ:
использовать трубочки для питья, употреблять газированные сладкие напитки, желе, пить из питьевых фонтанчиков.

Пейте только чистые жидкости без примесей.
Например, разбавленные осветленные 100% соки (без мякоти), нежирные суповые бульоны, воду.

Пейте маленькими глотками и ограничьте потребление жидкости 60-90 мл в час.

Вам также следует делать минимум 200 шагов каждые 1-2 часа.

При ходьбе глубоко дышите.

В течение 2 недель после операции следует употреблять только жидкость.

Запишитесь на повторный прием у врача. Повторный прием c целью послеоперационного наблюдения за вашим состоянием в динамике должен состояться через неделю после установки баллона.

Можете выполнять нетяжелые физические упражнения, но от упражнений на мышцы пресса или кора следует воздержаться в течение месяца после процедуры установки внутрижелудочного баллона.

Этап #2

Питание в первые 2 недели после баллонирования

ТОЛЬКО ЖИДКАЯ ПИЩА!
Не допускайте обезвоживания, употребляя
не менее 1 литра воды в сутки.

На следующий день после установки внутрижелудочного баллона вы можете начинать пить протеиновые коктейли и другие низкокалорийные негазированные напитки - воду, сухие напитки Crystal Light и Kool-Aid без сахара.

Можно употреблять и ряд других жидких продуктов, например, нежирные процеженные супы, искусственное или обезжиренное молоко.

Помните, что белок необходим для восстановления после процедуры и не мешает снижать вес при сохранении безжировой массы тела.

Что делать:

На следующий день после установки внутрижелудочного баллона вы можете начинать пить протеиновые коктейли и другие низкокалорийные негазированные напитки - воду, сухие напитки Crystal Light и Kool-Aid без сахара.

Можно употреблять и ряд других жидких продуктов, например, нежирные процеженные супы, искусственное или обезжиренное молоко.

Медленно увеличивайте потребление жидкости до 110-170 г в час.

Постарайтесь употреблять от 60 до 80 граммов белка в день.

Физическая активность (ходьба, легкая гимнастика) 30 минут в день.

Жидкая еда и напитки, пригодные для употребления в первые 2 недели:

Вода
Белковые коктейли
Говяжий, овощной или куриный бульон
Суп мисо
Нежирный процеженный суп
Низкокалорийные напитки (например, Crystal Light)
Обезжиренное молоко
Искусственное молоко
Свежеприготовленные овощные и фруктовые напитки
Разбавленный сок

Помните — пить жидкость нужно медленно, маленькими глотками.
Никаких трубочек!

Если нет сухости во рту, а моча прозрачная, значит, в вашем организме достаточно жидкости.

НЕЛЬЗЯ УПОТРЕБЛЯТЬ:

Любую твердая пищу

Желе

Газированные напитки

Жевательную резинку

Алкоголь

Супы-пюре

Пример дневного рациона №1

в первые 2 недели после баллонирования

Прием пищи	Жидкости	Белок
Завтрак	Протеиновый шейк с добавлением ¼ стакана обезжиренного молока и ½ банана	26 г
Перекус между завтраком и обедом	Куриный бульон	5 г
Обед	Фруктово-овощной напиток с добавлением 1 ложки белкового порошка	15 г
Полдник	Нежирный процеженный суп с низким содержанием натрия	5 г
Ужин	Протеиновый коктейль	15 г
	Итого - потребление белка в день:	66 грамм

Пример дневного рациона №2

Прием пищи	Жидкости	Белок
Завтрак	Протеиновый шейк с добавлением ¼ стакана обезжиренного молока и ½ банана	27 г
Перекус между завтраком и обедом	Горячий шоколад Skylex	15 г
Обед	Овощной напиток с низким содержанием натрия	5 г
Полдник	Суп мисо	5 г
Ужин	Протеиновый коктейль	15 г
	Итого - потребление белка в день:	67 грамм

Любой прием пищи можно заменить употреблением протеинового коктейля.
Если вам сложно переносить употребление большого количества белковых коктейлей, остановите свой выбор на коктейлях, имеющих большее содержание белка в порции или добавьте еще одну ложку протеинового порошка.

~

Этап #3

Питание в 3 и 4 недели после баллонирования желудка

Вы будете вводить в рацион мягкие и сочные продукты.
То есть продукты, которые можно легко размять, протереть или разжевать до консистенции пюре.

Например: яблочное пюре без добавления сахара.

Что делать:

Начните заменять протеиновые коктейли (за один прием пищи), на протертые / полутвердые продукты.

На 3 неделе после установки баллона продолжайте употреблять 25-30 граммов протеина в виде коктейлей. На 4 неделе откажитесь от коктейлей, если вы нормально усваиваете мягкую пищу.

Принимайте пищу небольшими порциями, 5 - 6 раз в день, пока вы не сможете усваивать ½ стакана пищи за один раз, затем переходите на 3 небольших приема пищи и 1 перекус в день.

Воздерживайтесь от употребления жидкости за 30 минут до и в течение часа после еды.

Выделите по 20-30 минут на каждый прием пищи, при этом не прерывайтесь и не отвлекайтесь.

Ешьте и глотайте медленно. Тщательно пережевывайте пищу.

Научитесь распознавать момент насыщения и останавливаться на нем.

Используйте тарелки и другую посуду небольших размеров – это поможет контролировать размер порций.

Продукты, которые следует ввести в рацион на 3 неделе после установки внутрижелудочного баллона:

Ешьте продукты, приготовленные на пару, на гриле, запечённые или вареные - НЕ ЖАРЕНЫЕ!

Ограничьте потребление транс - и насыщенных жиров.
Например, сливочное масло можно заменить 1 чайной ложкой обезжиренного маргарина.

БЕЛКИ

Мясо:

Нежирный фарш из индейки или говядины.
Белое мясо цыпленка или индейки без кожи.

Рыба:

Треска, камбала, атлантический большеголов, морской окунь, тилапия, дорадо, тунец, форель, палтус, лосось, камбала

Рацион без мяса:

Яичные белки, взбитые яйца, вегетарианские гамбургеры, тофу, бобы, обезжиренный творог и обезжиренный йогурт.

УГЛЕВОДЫ

Овощи:

Авокадо
Мягкие бананы
Очищенные яблоки и апельсины
Манго
Сливы

Ананас
Груши
Персики
Грейпфрут
Дыня
Нектарины

Арбуз

Виноград
Ягоды (клубника, черника, малина, ежевика и т. д.)

Фрукты:

Морковь
Листовая капуста
Огурец (очищенный)
Цикорий
Салат-латук (салат-ромен)
Грибы

Шпинат
Кресс-салат
Спаржа
Капуста
Цветная капуста
Баклажан

Зеленые соевые бобы
Браунколь
Тыква
Брокколи
Горох
Сладкий перец

Витамины и минералы:

Жевательные поливитамины с железом (фумарат железа)

Цитрат кальция (1600 мг в день)

Продукты, которые следует употреблять с осторожностью:

(!)

Свежие фрукты и овощи (неочищенные яблоки, огурцы, сельдерей)
Сухие волокнистые и тестообразные продукты
Жесткое, трудно пережевываемое мясо, особенно стейк
Газированные напитки
Концентрированные фруктовые соки
Картофельное пюре
Жареные бобы
Цельное молоко
Мороженое
Жевательная резинка
Алкоголь
Твердая пища
Натуральное масло
Мучные продукты

Пример дневного рациона №1 - мягкие, сочные продукты

(на 3й неделе после установки ГастроБаллона)

Прием пищи	Жидкости	Белок
Завтрак	3 взбитых яичных белка ½ банана	12 г
Перекус между завтраком и обедом	Протеиновый коктейль	15 г
Обед	Куриный салат с нежирным майонезом (115 г белого мяса курицы и 1 столовая ложка легкого майонеза)	7 г
Полдник	1 очищенное яблоко ½ стакана нежирного творога	14 г
Ужин	Тилапия и брокколи (115 г тилапии, ¼ стакана вареной брокколи с 1 чайной ложкой сыра пармезан	23 г
	Итого - потребление белка в день:	71 грамм

Пример дневного рациона №2

Прием пищи	Жидкости	Белок
Завтрак	Протеиновый коктейль, ¼ Стакана замороженных ягод	22 г
Перекус между завтраком и обедом	Нежирный йогурт	5 г
Обед	1 тарелка горохового супа	10 г
Ужин	Гамбургер без хлеба (85 г говяжьего фарша, ¼ Авокадо, 1 чайная ложка кетчупа	28 г
Ночной перекус	Фруктовый коктейль (¼ стакана клубники, ½ банана, 85 г 100% апельсинового сока	3 г
	Итого - потребление белка в день:	68 грамм

~

Этап #4

Пожизненный план питания:
5-я неделя после установки баллона и далее

Регулярная диета с низким содержанием жиров и высоким содержанием белка: теперь пора начинать вводить в рацион обычную пищу как часть здорового, дозированного питания. Соблюдайте осторожность при выборе пищи и определении ее количества!

Что делать:

Новые продукты в рацион вводите поочередно, чтобы выявить реакцию на них вашего организма.

Продолжайте употреблять 60-80 граммов белка в день.

Включите в дневной рацион не менее 5 порций фруктов и овощей.

Избегайте употребления жидкости за 30 минут до и в течение 1 часа после еды.

Каждый прием пищи должен продолжаться не менее 20-30 минут.

Витамины и минералы:

- Жевательные поливитамины с железом (Ferrous Fumerate)

- Цитрат кальция (1600 мг в день)

- Принимайте витамины и минералы во время самого калорийного дневного приема пищи, чтобы они максимально усвоились.

Пример дневного рациона №1

Прием пищи	Жидкости	Белок
Завтрак	2 взбитых яичных белка, 2 ломтика бекона из индейки	14 г
Перекус между завтраком и обедом	Нежирный йогурт	5г
Обед	Куриный салат (115 г белого мяса курицы, 1/2 стакана салата ромэн, 2 столовые ложки легкого дижонского винегрета	14 г
Полдник	3 чайные ложки хумуса, 85 г моркови	3 г,
Ужин	115 г приготовленного на гриле или запеченного лосося, ¼ чашки шпината, приготовленного на пару	40 г
	Итого - потребление белка в день:	76 грамм

Пример дневного рациона №2

Прием пищи	Жидкости	Белок
Завтрак	Нежирный йогурт	5 г
Перекус между завтраком и обедом	115 г нежирного творога с ананасом (свежий или консервированный в соке, но не сироп)	11 г
Обед	Бургер с индейкой без хлеба (85 г. котлета из индейки, Микс из овощей	23 г
Полдник	Нежирный сыр	6 г,
Ужин	---	25 г
	Итого - потребление белка в день:	70 грамм

Пример дневного рациона №3

Прием пищи	Жидкости	Белок
Завтрак	½ стакана нежирного творога, ½ стакана клубники	14 г
Перекус между завтраком и обедом	½ стакана нарезанного кусочками ананаса	0 г
Обед	Салат из тунца: - 85 г тунца - 1 чайная ложка легкого майонеза - ½ стакана салата ромэн	22 г
Полдник	½ стакана микса из овощей	3 г
Ужин	½ куриной грудки 55 г микса из овощей	46 г
	Итого - потребление белка в день:	85 грамм

~

Планируя меню, выбирайте продукты, которые будут соответствовать вашей физической активности в течение дня.

Информация к размышлению

Ешьте с определенной целью.

Помните, что еда - это энергия, энергия - это топливо, а цель топлива – сжигаться в процессе активности.

Предусмотрите при планировании вашего дня физическую активность, даже если она будет продолжаться всего несколько минут.

Другие продукты

Завтрак

Вегетарианский омлет
Яичные белки
Грибы
Шпинат
Табаско
Фруктовые смузи
Очищенный грейпфрут
Ассорти из нарезанных и очищенных фруктов
Нежирный йогурт со свежими фруктами

Перекус

Смузи

Протеиновый коктейль
Сельдерей с арахисовым маслом
Овощи
Фрукты очищенные
Огурцы с хумусом
Нежирный сыр
Творог
Тунец
Коктейль из креветок
Яйца с легким майонезом и специями

Ужин

Чили с фаршем из индейки
Курица-гриль
Салат из тунца
Салат (цезарь и др., с легкой заправкой)
Суп из чечевицы
Салат из крабовых палочек с легкой заправкой
Жаркое с овощами
Котлеты из индейки с соусом маринара
Фахитас (без тортильи)Зеленые соевые бобы
Браунколь
Тыква
Брокколи
Горох
Сладкий перец

Научитесь распознавать момент насыщения и прекращать прием пищи

Тщательно пережевывайте пищу. Пережевывая каждый кусок еды, мысленно повторите алфавит. Это может показаться утомительным, но исключит риск застоя пищи в желудке

Купите тарелки и другую посуду небольших размеров – это поможет контролировать размер порций

Физическая активность (ходьба, легкая гимнастика) в течение 20-30 минут в день и протеин, смешанный с мягкими овощами, помогут сохранить мышечную массу тела при похудении.

Советы по составлению рациона

Продолжайте принимать витамины

Увеличьте потребление воды

Не пейте газированных напитков

Исключите высококалорийные напитки с высоким содержанием сахара

Исключите или снизьте потребление кофеина

Исключите употребление алкогольных напитков.

Исключите жареную пищу, чипсы, печенье, хлеб, макароны, рис, картофель и конфеты

Снизьте потребление углеводов

Воздерживайтесь от употребления жидкости за 30 минут до и в течение часа после еды

ВНИМАНИЕ: слишком быстрое введение в рацион твердой пищи после процедуры установки баллона может вызвать застой пищи и помешать восстановлению после процедуры.

Советы по ускорению метаболизма

Наращивание мышечной массы может ускорить метаболизм. Поэтому сделайте силовые тренировки частью программы вашего тренинга

Ежедневно включайте в свой рацион не менее 60-80 граммов белка, как уже упоминалось ранее. Белок помогает нарастить мышечную массу и компенсировать ее потерю в процессе снижения массы тела.

Обязательно ешьте в течение всего дня, включая завтрак. Если вы будете голодать, организм потеряет способность сжигать жир и начнет использовать мышечную ткань для получения энергии. В результате произойдет снижение доли мышечной ткани и увеличение жировых отложений.

Хорошо высыпайтесь! Когда вы испытываете недостаток сна, меняется гормональный фон, и у вас может обостриться чувство голода.

Если вам нужна неотложная медицинская помощь, немедленно вызывайте экстренные службывосстановлению после процедуры.